Menù Università 1 - La Sapienza - Roma

Settimana dal 18 Novembre 2024 al 23 Novembre 2024

Siamo aperti dal lunedì al venerdì, sabato solo pranzo

Pranzo dalle 11:45 alle 15:00
Cena dalle 18:45 alle 21:00

Lunedì 18 Novembre 2024
Primi
  • Pasta Carciofi Guanciale e Pecorino 1-3-10-13-6-7
  • Passato di Verdure con Crostini 1-9
  • Polenta al Sugo R
  • Risotto all'Inglese V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13-6)
Secondi
  • Hamburger alla Pizzaiola 1-6-10
  • Carne ai ferri
  • Salsicce e lenticchie 9-12 R
  • Tronchetto di frittata farcito 3-7 V
Contorni
  • Cavoletti di Bruxelles in padella
  • Patate Prezzemolate
  • Insalata Verde / Mista
  • Ceci allo Zafferano
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta pomodoro e ricotta 1-10-13-6-7
  • Minestra di Verdure con Pasta 1-9-13-6-10
  • Risi e bisi alla veneta 7-9 R
  • Fusilli ricotta e spinaci 1-10-13-6-7 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale  in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Fettina di Lonza alla Milanese 3-7-1
  • Carne ai ferri
  • Gateau di Patate 1-3-7 R
  • Medaglioni di Ceci 1 V
Contorni
  • Patate prezzemolate
  • Spinaci Aglio, Olio e Peperoncino
  • Insalata Verde / Mista
  • Fagioli in Umido
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
 
Martedì 19 Novembre 2024
Primi
  • Pasta con Mazzancolle e Zucchine 1-10-13-6-7-14-4-12-2
  • Minestra di Versure con Pasta 1-9-13-6-10
  • Penne all'arrabbiata 1-13-6-10 R
  • Sedanini in Salsa Rosa 1-10-13-6-7-3 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Filetto di Merluzzo Gratinato 4-1-12
  • Carne ai ferri
  • Cotoletta alla milanese 1-3-7 R
  • Polpettine di Legumi al Pomodoro 1 V
Contorni
  • Cavolfiori al Limone
  • Patate alla Greca
  • Insalata verde/mista
  • Fagioli al Fiasco 12
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta al Tonno e Olive 1-10-13-6-4
  • Passato di Verdure  1-9
  • Spaghetti agli e olio 1-13-6-10 R
  • Pasta funghi e piselli 1-10-13-6-9 V
  • Riso o Pasta/Pasta integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Filetto di Pesce all'Acquapazza 4-9-12
  • Carne ai ferri
  • Porchetta al Forno  R
  • Scamorza al Forno 7 V
Contorni
  • Broccoli all'Agro 12
  • Patate Fritte
  • Insalata Verde/Mista
  • Caponata di Legumi
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
 
Mercoledì 20 Novembre 2024
Primi
  • Fusilli al ragù bianco 1-10-13-6-9-12
  • Zuppa d'orzo 1-9
  • Pasta all'amatriciana 1-10-13-6-3-7 R
  • Pasta Pomodoro e ricotta 1-7-10-13-6 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Arrosto di Maiale 12
  • Carne ai ferri
  • Polpettone farcito 1-3-7-6-10 R
  • Sformato di verza e formaggio 12-3-7 V
Contorni
  • Spinaci al Gratin 7
  • Zucca e Patate al Forno
  • Insalata Verde/mista
  • Piselli al tegame
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta al forno 1-10-6-13-7-3-9-12
  • Crema di funghi  1-9
  • Pasta al pesto di rucola e ricotta 1-7-13-6-10-8 R
  • Maccheroni Burro e parmigiano 17-13-6-10 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Wurstel e crauti
  • Carne ai ferri
  • Farinata  R
  • Burger Vegano 1 V
Contorni
  • Patate con Pomodoro
  • Verdure al forno gratinate 1
  • Insalata Verde/Mista
  • Ceci croccanti al forno
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Giovedì 21 Novembre 2024
Primi
  • Gnocchetti sardi al pomodoro e basilico 1-10-13-6
  • Crema di Carote 1-9
  • Trofie al pesto 1-10-13-6-7-3-8 R
  • Pasta con la zucca 1-12-13-6-10 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Pollo alla Cacciatora 1-2
  • Carne ai ferri
  • Goulasch alla Tirolese 12-9 R
  • Uova alla Pizzaiola 1-3 V
Contorni
  • Verza e Patate Ripassate
  • Cicoria al Peperoncino
  • Insalata verde/ mista
  • Lenticchie al Pomodoro
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta Speck e Zucchine 1-10-13-6-7-12
  • Zuppa di Cereali  1-9-13-6-10
  • Arancino Siciliano 1-12-7 R
  • Pasta e ceci 1-9-13-6-10 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Alette di Pollo Piccanti  1-3-7-6-10
  • Carne ai ferri
  • Pizza Ripiena 1-7-3 R
  • Uova strapazzate al pomodoro 3 V
Contorni
  • Verdure Spadellate
  • Patate al Forno
  • Insalata Verde/ Mista
  • Cannellini all'uccelletto
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Venerdì 22 Novembre 2024
Primi
  • Spaghetti con le vongole 1-10-13-6-2-4-14-12
  • Zuppa di Legumi 9
  • Pasta alla Puttanesca 1-10-13-6-4 R
  • Pasta asparagi e funghi 1-7-13-6-10 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Anelli alla Romana 1-10-6-7-3-2-4-14
  • Carne ai ferri
  • Fettine alla Palermitana 1-7-3 R
  • Burger vegetale 1-6 V
Contorni
  • Broccoletti aglio, olio e peperoncino
  • Purè di patate 1-7
  • Insalata verde/ mista
  • Fagioli in umido
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Primi
  • Pasta al misto pesce 1-10-13-6-4-2-14
  • Minestra di Legumi 9
  • Pasta ai 4 formaggi 1-10-13-6-7 V
  • Fettuccine al Ragù 1-3-9-12-13-6-10 R
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Sformato di pesce alle erbe 1-4-2-14
  • Carne ai ferri
  • Piadina romagnola farcita 1-7 R
  • Frittata con le patate 1-7 V
Contorni
  • Bieta al limone
  • Patate arrosto
  • Insalata Verde/ Mista
  • Lenticchie al vapore
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta
Sabato 23 Novembre 2024
Primi
  • Risotto verza e speck
  • Minestra di cereali  1-9-13-6-10
  • Tortellini in brodo 1-3-6-7-10-13 R
  • Pasta con i broccoli 1-13-6-10 V
  • Riso o Pasta/Pasta Integrale in Bianco o al Pomodoro (1-10-13)
Secondi
  • Bocconcini di vitella con piselli  1-9-12
  • Carne ai ferri
  • Bollito alla Picchiapò 9 R
  • Torta rustica 1-7-3 V
Contorni
  • Tris di verdure al vapore (con patate)
  • Finocchi gratinati 1
  • Insalata verde/ mista
  • Caponata di Legumi
A Scelta
  • Frutta di Stagione, Yogurt Bio, Budini,
  • Succhi di Frutta, Dolci e Mousse alla Frutta

Possibilità di servizio take away erogato nel rispetto dei due turni

Tutti i giorni saranno disponibili:
Affettati, Mozzarella dell’Agropontino, Kebab, Pizze Assortite, Prodotti Gluten Free, Piatti Vegetariani e Insalatone

Tutti i Venerdì a pranzo verrà servita:
Mozzarella di Bufala Campana e Grana Padano DOP

 

Legenda Allergeni:

1 – Il piatto può contenere allergeni del glutine

2 – Il piatto può contenere allergeni del latte

3 – Il piatto può contenere allergeni di uova e derivati

4 – Il piatto può contenere allergeni di crostacei e derivati

5 – Il piatto può contenere allergeni di pesce e derivati

6 – Il piatto può contenere allergeni di arachidi e derivati

7 – Il piatto può contenere allergeni di soia e derivati 

8 – Il piatto può contenere allergeni di frutta a guscio e derivati

9 – Il piatto può contenere allergeni di sedano e derivati

10 – Il piatto può contenere allergeni di senape e derivati

11 – Il piatto può contenere allergeni di semi di sesamo e derivati

12 – Il piatto può contenere allergeni di lupini e derivati

13 – Il piatto può contenere allergeni di molluschi e derivati

Nella preparazione di alcuni primi e secondi piatti viene utilizzato vino e/o aceto di vino (SOLFITI): chiedere sempre al personale per eventuali intolleranze/allergie.

V – Piatto Vegan