Menù Allegretti - Modena

Settimana dal 18 Novembre 2024 al 22 Novembre 2024

Siamo aperti dal lunedì al venerdì

a pranzo dalle 12:00 alle 14:30

Per maggiori informazioni chiama il numero: +39 059 787 9884

Potrai scegliere il tuo pasto completo sulla lista delle combinazioni di menu con PREZZI PREDEFINITI o personalizzarlo scegliendo i piatti del giorno, dal MENU A LIBERA SCELTA, con cibi selezionati con cura da noi.

I PASTI POSSONO COMPRENDERE:

  • PRIMO (fonti amidacee)
  • SECONDO (fonti proteiche, anche vegetariane e vegane)
  • CONTORNO / VERDURE (crude, cotte e insalate)
  • FRUTTA / PANE

Tutti i pasti con prezzi predefiniti sono equilibrati poiché gli alimenti sono stati scelti e combinati per ottenere il corretto apporto nutrizionale.

È prevista la possibilità di acquistare pasti da asporto caldi e freddi che dovranno essere consumati all’esterno della mensa. Inoltre non è consentito il consumo di pasti non acquistati in mensa, all’interno dei locali, durante l’orario del servizo.

I menu Cimas qui sotto ti consentiranno di prelevare i pasti composti come di seguito indicato:

P = PRIMO     S = SECONDO     C = CONTORNO

Le lettere P - S - C numerate ti permetteranno di scoprire sul menu quali sono i cibi delle combinazioni indicate. (Tutte le combinazioni comprendono acqua a libero consumo).

COMBINAZIONI MENU DA €4,50

Comb. 41 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane - (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
Comb. 42 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte amidacea semplice - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P2
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
Comb. 43 PASTO CON 2 PIATTI A RICHIESTA IN LINEA SELF DI CUI:
1 fonte proteica semplice - (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
pane - 50 g

COMBINAZIONI MENU DA €5,00

Comb. 51 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g (peso a crudo) - rif. Menu P3
1 fonte proteica semplice (es legumi freschi o sgocciolati 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 52 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 53 PASTO CON 2 PIATTI DI CUI:
1 fonte proteica elaborata - (es carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 54 PIATTO UNICO O INSALATONA - 1 piatto componibile o composto a scelta (o mix corrispondente in volume) tra:
2 fonti amidacee base - “cereali in chicco” / pasta secca 60 g (peso a crudo)
2 fonti proteiche semplici vegetariane o vegane (es legumi freschi o sgocciolati 100g)
2 verdure - 150 g o 60 g di verdura a foglia
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli

COMBINAZIONI MENU DA €6,00

Comb. 61 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea elaborata - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g / pasta fresca 150 g / pasta ripiena 125 g - rif. Menu P1
1 fonte proteica semplice - (es legumi 150 g / uova 100 g) - rif. Menu S3
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Comb. 62 PASTO CON 3 PIATTI DI CUI:
1 fonte amidacea base - “cereali in chicco” / pasta secca 80 g - rif. Menu P3
1 fonte proteica elaborata - (es. carne 100 g / pesce 150 g) - rif. Menu S1 / S2 / S4
verdure - 200 g o 80 g di verdura a foglia - rif. Menu C1 / C2 / C3
frutta - 150 g / 1 frutto medio / 2 frutti piccoli
Lunedì 18 Novembre 2024
Primi
  • P1 - Ravioli di patate burro e salvia (patate, uova, formaggio, burro, salvia) * 1-3-7
  • P2 - Riso al curry con ceci e carote (aglio) * V
  • P3 - Pasta o Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Bocconcini di tacchino alla siciliana (pomodorini, olive, capperi, aglio, peperoncino)
  • S2 - Salsiccia di maiale con patate *
  • S3 - Frittata di carciofi (uova, formaggio, carciofi) * 3-7
  • S4 - Spezzatino di seitan alla zucca (seitan, zucca, cipolla, salvia, rosmarino) * 1 V
Contorni
  • C1 - Verza saltata * V
  • C2 - Patate fritte * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Contadina 2 - lattuga, radicchio, gherigli di noci, peperone giallo, scaglie di grana, basilico 7-8
Martedì 19 Novembre 2024
Primi
  • P1 - Risotto zucca e salsiccia (aglio, cipolla, brodo) * 1
  • P2 - Pasta e fagioli (peperoncino, pomodoro, patate, aglio) 1 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Parmigiana di patate e salmone (salmone affumicato, cipolla, patate, besciamella) * 1-4-7
  • S2 - Hamburger di manzo *
  • S3 - Torta salata al radicchio e porri (sfoglia, radicchio, porri, uova, formaggio) * 1-3-7
  • S4 - Polpettone di lenticchie (lenticchie, patate, pan grattato, pepe, aromi) * 1 V
Contorni
  • C1 - Carota al vapore * V
  • C2 - Spinaci saltati * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Leggera - spinaci novelli, fagioli cannellini, cavolo cappuccio, carota, ravanelli, prezzemolo V
Mercoledì 20 Novembre 2024
Primi
  • P1 - Orecchiette alle cime di rapa (cime di rapa, aglio, peperoncino, acciughe) * 1-4
  • P2 - Mix di cereali e legumi (aglio) 1 V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Polpette di carne ai funghi (carne di manzo e maiale, uova, cipolla, aglio, formaggio, funghi, farina) * 1-3
  • S2 - Petto di tacchino
  • S3 - Tortino di patate e cipolle (patate, uova, formaggio, pan grattato, cipolla) * 1-3-7
  • S4 - Burger vegan di tofu e piselli (tofu, piselli, patate, riso) * 6 V
Contorni
  • C1 - Finocchi gratinati * 1-7
  • C2 - Cavoletti di Bruxelles al vapore * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona di Riso integrale e Tonno - insalata di riso integrale, tonno, verdure al vapore (carote, fagiolini) * 4
Giovedì 21 Novembre 2024
Primi
  • P1 - Fusilli integrali al pesto alla trapanese (pomodori, mandorle, basilico, aglio, formaggio) 1-7
  • P2 - Riso con cavolfiore e piselli (curcuma, cipolla) * V
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Cotoletta di maiale gratinata (pan grattato, prezzemolo, capperi, formaggio) 1-3
  • S2 - Fusi di pollo al rosmarino
  • S3 - Crostata saltata ricotta e spinaci (pasta sfoglia, spinaci, uova, ricotta, formaggi, aglio) * 1-3-7
  • S4 - Polpette di fagioli (fagioli, patate, pan grattato, aglio, prezzemolo) * 1 V
Contorni
  • C1 - Broccoli all'olio * V
  • C2 - Patate al forno * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona Classica - lattuga, indivia, radicchio rosso, carote, sedano, pollo (o tacchino), semi di zucca 8-9
Venerdì 22 Novembre 2024
Primi
  • P1 - Pasta al ragù di seppie (aglio, peperoncino, pomodoro, seppie) * 1-14
  • P2 - Orzo con radicchio, noci e primo sale (aglio) 1-7-8
  • P3 - Pasta/Riso in bianco/al pomodoro  1-9 V
Secondi
  • S1 - Sgombro alla mediterranea (pomodoro, capperi, olive, origano, aglio) * 4
  • S2 - Arrosto di tacchino agli aromi (aromi, sedano, carote, cipolla, vino bianco) 9
  • S3 - Polpettone di patate e verdure (farina, uova, formaggio) * 1-3-7
  • S4 - Stufato di melanzane, ceci e tofu (ceci, tofu, melanzane, pomodoro, cipolla, peperoncino, basilico) * 6 V
Contorni
  • C1 - Cavolfiori e patate * V
  • C2 - Bietole all'olio * V
  • C3 - Insalata e crudité di stagione V
Insalatona
  • Insalatona con Polenta - lattuga, cetriolo, pomodoro, olive verdi snocciolate, semi di zucca, dadini di polenta 8 V

VERDURE DI STAGIONE

Basilico, barbabietola, bietole, carote, cetrioli, cicoria, cipolla, fagioli, fagiolini, fiori di zucca, insalate varie, melanzane, peperoni, peperoncini, patate, pomodori, prezzemolo, rucola, zucchine; sono reperibili da coltivazione in pieno campo: radicchio, sedano.

 

V – Piatto Vegan

* Il piatto può contenere materia prima di origine surgelata

 

SE SEI SOGGETTO AD ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I PRODOTTI ALIMENTARI E/O LE PIETANZE CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.

SAPPI COMUNQUE CHE I CIBI E LE BEVANDE OFFERTI IN QUESTO ESERCIZIO SONO PRODOTTI E SOMMINISTRATI IN LOCALI DOVE SI UTILIZZANO E SI SERVONO ALIMENTI CONTENENTI I SEGUENTI ALLERGENI:

Legenda Allergeni: 

1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasa o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 – Uova e prodotti a base di uova
4 – Pesce e prodotti a base di pesce
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 – Soia e prodotti a base di soia
7 – Lette e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8 – Frutta a guscio vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e i loro prodotti;
9 – Sedano e prodotti a base di sedano
10 – Senape e prodotti a base di senape
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 – Anidride solforosa e solfiti
13 – Lupini e prodotti a base di lupini
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Si comunica che il personale è formato sugli allergeni e sulle tematiche oggetto del Regolamento UE 1169/2011. Si invitano, pertanto, i Signori clienti a contattare il personale per ogni eventuale necessità o chiarimento.